Gisteravond maakte ik een snelle gehakthachee met zilvervliesrijst. Het smaakte heerlijk ondanks dat ik verschillende aanpassingen deed aan het standaard recept van gehakthachee.
Ingrediënten voor 6 personen;
750 gr rundergehakt
4 kleine uitjes, fijn gesnipperd
1 rode paprika, fijn gesneden
1 prei, gehalveerd en in reepjes gesneden
12 champignons, in plakjes gesneden
3 el mais
2 teentjes knoflook, geperst
150 gr tomatenpuree
2 el rode wijn azijn
2 bouillonblokjes
6 kruidnagelen
2 laurierblaadjes
500 ml water
zout & peper, naar smaak
Begin door alle ingrediënten zoals hierboven beschreven klaar te zetten. Rul vervolgens het gehakt in een hapjespan met antiaanbaklaag. Voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg na 5 minuten de ui en knoflook toe. Voeg de overige ingrediënten allemaal toe wanneer het gehakt gaar is. Roer goed door en laat de hachee vervolgens 20 tot 30 minuten doorkoken. Serveer met rijst of een aardappelpuree. 
Eet smakelijk!