Maple butter, heerlijk op een bagel, muffin of geroosterd brood.

Ingrediënten voor een jampot;
1 cup ongezouten (room)boter, op kamertemperatuur
2/4 cup maple syrup (ahornsiroop)
1 jampotje of weckpotje, uitgekookt

Klop de boter en de maple syrup met een handmixer of een staande mixer tot een romige massa, voeg naar smaak nog wat maple syrup toe.  Bewaar de maple butter in de koelkast.

Voeg tijdens het kloppen poedersuiker toe om een botercreme te maken, erg lekker op vanille cupcakes.